Coop Agricola Sociale San Francesco

Servizi conto Terzi

Dopo una prima fase di formazione scolastica, in collaborazione con l’Istituto Agrario di Siena, sono state costituite squadre di ragazzi che assunti nella cooperativa e guidati da capo-squadra esperti, operano nel territorio, realizzando attività di lavorazione e gestione vigna e ulivo e manutenzione verde.

Oltre all’attività retribuita i ragazzi hanno partecipato a numerosi corsi di formazione professionalizzanti tra i quali segnaliamo quelli di potatura e manutenzione vite e di gestione ulivo con l’Istituto Agrario di Siena, con la Simonit & Sirch e con il tutoraggio di alcuni professionisti.

Mentre per la sicurezza e per i patentini per trattore e fitofarmaci, i corsi sono stati effettuati con la Pitagora Spa. I ragazzi hanno avuto l’occasione di apprendere le principali tecniche di lavorazione agraria e l’uso di attrezzature, nel pieno rispetto di tutte le normative di sicurezza.

Le squadre si sono mosse in ambienti spesso di alto livello dove hanno sempre mantenuto un comportamento assolutamente professionale, tanto che i proprietari delle tenute, hanno attestato pubblicamente questo comportamento.

Inoltre l’avere introdotto un elemento di legalità, in un settore che vede una percentuale altissima di lavoro irregolare, ha ottenuto l’apprezzamento e il sostegno, della Prefettura di Siena e della Regione Toscana che ha recentemente assegnato alla cooperativa un contributo per l’attività svolta e il contratto di potatura ulivi nella Tenuta di Suvignano, bene confiscato alla mafia e gestito dalla Regione

Alcune aziende dove i nostri ragazzi hanno lavorato:

  • Agr. Castello di Cacchiano
  • Tenuta di Bibbiano
  • Frantoio di Santa Tea – Gonnelli 1585 srl
  • Castello delle Quattro Torra
  • Tenuta di Suvignano (Regione Toscana)
  • Tenuta di Cafaggio (Curia di Trento)
  • Fattoria di Loppiano (Mov. dei Focolari)
  • Agr. Pieve a Campoli (Curia di Firenze)

Castello delle Quattro Torra con oliveto

I nostri servizi

Manutenzione vigna

vigneti adulti (cordone speronato e Guyot) 

  • potatura manuale della vite
  • stralciatura manuale dopo potatura
  • legatura (una o due legature)
  • potatura verde (selezione germogli)
  • ingabbiatura verde e pulizia ricacci
  • Spollonatura (pulizia gambo/tronco)
  • Sfogliatura
  • Manutenzione struttura di sostegno (chiodatura fili metallici)
  • Spietramento manuale con conferimento delle pietre sul campo
  • Concimazione manuale localizzata

vigneti in allevamento

  • potatura manuale delle barbatelle
  • selezione germogli, spollonatura
  • sarchiatura manuale delle barbatelle

vendemmia 

  • manuale selettiva
  • diradamento

Manutenzione olivi

  • Potatura di riforma con piante forma ordinaria
  • Potatura di riforma con piante fuori forma
  • Potatura di mantenimento e spollonatura
  • Pulizia del piede
  • raccolta olive con uso di abbacchiatori elettrici

Manutenzione verde

  • manutenzione giardini e verde pubblico
  • potatura alberi e siepi